Ricette tristi

Raccogliamo qui alcune ricette particolari. Siete di buon umore, felici e realizzati? Oppure amate essere crepuscolari e nella depressione ci sguazzate come in un biotopo ideale? Ecco a voi alcune ricette tristi, anzi tristissime.

Spaghetti alla Leopardi (per 2 persone):

160 gr. di spaghetti, meglio se sottili
2 pomodori poco maturi, meglio se cinesi
un cucchiaino di olio di semi molto ma molto chiaro

Preparate i pomodori lavati, spezzettati ma non troppo in modo che non si amalgamino troppo con gli spaghetti, dopo averli liberati dai loro semini.
Fateli scaldare un paio di minuti in padella aggiungendo l'olio di semi. Non aggiungete sale!
Nel frattempo farete cuocere gli spaghetti, con poco sale e preferibilmente per un paio di minuti oltre il tempo di cottura indicato. Tenete presente che alcune paste resistono stoicamente anche a cotture più lunghe, quindi fate qualche prova prima di ottenere la cottura perfetta, che deve rendere lo spaghetto il più possibile somigliante ai tentacoli di una medusa morta.
Scolate poco e servite versando sugli spaghetti la polt.. il pomodoro, meglio se appena tiepido o quasi freddo.

Accompagnate il piatto con un buon bicchiere d'acqua, naturalmente non gassata e tiepida, mentre declamerete alcuni tra i più deprimenti versi leopardiani.

Buon appetito!!

ricetta:
Lacrima ortolana

ingredienti:
1 cipolla

pulire la cipolla e morderla.